Гунфу ча: как услышать настоящий вкус чая через проливы
Гунфу ча переводят как «чай, заваренный с мастерством». За красивыми словами стоит простая техника: много листа, маленький чайник и короткие…
Читать далееСвежие весенние сборы с высокогорных чайных садов Китая, Тайваня и Японии. Везём в вакууме, чтобы сохранить живой аромат листа.
Курьером по Москве и в пункты СДЭК и Boxberry по всей России.
Прямые поставки от чайных мастеров — без посредников и долгого хранения.
Вакуумные пакеты, тубусы из фольги и наборы в коробках.
Классический зелёный чай из Ханчжоу с нотами жареных семечек и сладким послевкусием.Плоски…
Японский порошковый чай из затенённых кустов — яркий, сливочный, без горечи.Маття церемони…
Весенний зелёный чай с фруктово-цветочным ароматом и бархатистым вкусом.Мелкие скрученные …
Юньнаньский красный чай с золотыми типсами, нотами мёда и сухофруктов.Почки и молодые лист…
Редкий красный чай из почек Уишани: мёд, батат и лёгкий дымок.Для килограмма чая собирают …
Свежий весенний улун из Аньси с цветочным ароматом сирени.Плотно скрученные зелёные гранул…
Утёсный улун с Уишани традиционного глубокого прогрева.Знаменитый утёсный улун с минеральн…
Пряный утёсный улун с нотами корицы и печёных фруктов.Сорт с узнаваемой пряностью: корица,…
«Чай — это не просто напиток, а повод замедлиться и прислушаться к себе»
Мы сами ездим на фермы Юньнани, Фуцзяни и Алишаня и пробуем каждый чай, прежде чем он попадёт в лавку. Никаких складов с пересушенным сырьём — только живой лист.
Чайная культура
Гунфу ча переводят как «чай, заваренный с мастерством». За красивыми словами стоит простая техника: много листа, маленький чайник и короткие…
Читать далее
Заваривание
Улуны — самые благодарные чаи для проливов. Светлые аньсийские и тёмные утёсные заваривают по-разному, но правило одно: много листа и коротк…
Читать далее
Сорта чая
Пуэр — это не один чай, а целое семейство. Главное, что нужно знать новичку: пуэры бывают шэн («сырой») и шу («зрелый»), и пьются они совсем…
Читать далее