Японский порошковый чай из затенённых кустов — яркий, сливочный, без горечи.
Маття церемониального качества из префектуры Киото. Кусты две-три недели растут в тени, поэтому листья накапливают больше хлорофилла и аминокислот.
Заваривание: 2 г на 70 мл воды 75 °C, взбить бамбуковым венчиком до плотной пены.
Тэги: Зелёный чай
